👉原料

茶又名茶叶，是山茶科常绿木本植物茶的芽叶，采摘自各种茶树上的树叶还有梗叶作为原料，经过不同的制茶工艺所精制而成的；含有茶多酚，是茶叶发挥其健康保健功效最主要的物质。

👉品种

六大类：绿茶（不发酵）、白茶（轻微发酵）、黄茶（轻发酵）、青茶（也叫乌龙茶、半发酵）、黑茶（后发酵）、红茶（全发酵）；每个品种一般都是单独存在的，养生功能有限。

未命名

不同种茶有不同的茶性，需根据个人体质选择适合的茶；因此，选茶、喝对茶，就要先了解茶性及相应茶性适宜人群。

品种	茶性	适宜人群
绿茶	茶性寒	体质偏热、胃火盛、精力充沛者饮用绿茶有很好的清火、醒脑、提神之功。绿茶有很好的防辐射效果，对电脑前工作者有大益。
白茶	茶性偏凉（新白茶性凉、老白茶相对温和），白茶陈放为宝，及至老白茶，茶性反而更加平和	适合眼睛干涩、口干口渴、皮肤较油腻、记忆力差、精神紧张、压力大者，少年儿童喝白茶，有利于保护眼睛。
黄茶	茶性寒	茶性和功效与绿茶相同或很接近，口感上黄茶更醇厚，适合口苦口臭、消化不良人群饮用，阴虚体质兼有虚热上炎的人群黄茶是很好的选择。
青茶(乌龙茶)	茶性平	由于发酵程度变化跨度太大，但总体是寒向平温转变。发酵轻的很接近绿茶，如清香型铁观音，寒性就较大，发酵重的与红茶接近，适应人群更广。
红茶	茶性温	适合胃寒、体弱、年龄偏大者都适用，四肢酸懒、手足发凉者饮之更佳，可加奶蜂蜜等调饮，口味更好。
黑茶	茶性温	去油腻、解肉毒、降血脂等，适合肥胖，血糖高，抽烟喝酒，便秘的人。

🈲 孕妇、失眠、肠胃功能差者不宜喝茶，且不宜与木耳、红小豆、羊肉同食。